Menti Terroir

Unisciti a noi per un'immersione nel terroir vulcanico di Gambellara attraverso la filosofia naturale della cantina Giovanni Menti. Durante questa degustazione guidata, esplorerai l'incredibile versatilità del vitigno Garganega attraverso tre espressioni distinte e autentiche: inizieremo con la purezza e l'eleganza minerale del Paiele, un bianco fermo affinato in cemento che esprime la verticalità del suolo basaltico; proseguiremo con la vivacità del Roncaie sui Lieviti, un frizzante rifermentato in bottiglia con metodo ancestrale, torbido, fresco e vibrante; concluderemo infine con la complessità del Monte del Cuca, un vino macerato (orange wine) che sfida i sensi con la sua struttura avvolgente e i suoi sentori di frutta matura e spezie. Un percorso sensoriale dedicato a chi desidera scoprire il volto più vero della viticoltura biodinamica, dove ogni calice racconta il legame indissolubile tra la natura e il lavoro artigianale in cantina.